7 merende con le nocciole facili e golose

Settembre significa ritorno a scuola, ripresa delle attività e, inevitabilmente, ritorno alla fatidica domanda:

cosa preparare per merenda?

Dopo una giornata tra lezioni, compiti e sport, una buona merenda può diventare un piccolo momento di pausa. E le nocciole sono un ingrediente particolarmente versatile: si possono utilizzare intere, in granella, sotto forma di farina oppure come Pasta Pura di Nocciola. Dalle ricette da preparare in pochi minuti a quelle da cucinare nel weekend e conservare per i giorni successivi, abbiamo raccolto 7 merende con le nocciole facili e golose, ideali per accompagnare il rientro a scuola di settembre.

1. Pane, banana e Pasta Pura di Nocciola

Una delle merende più semplici da preparare è anche una delle più golose. Basta una fetta di pane, qualche rondella di banana e un filo di Pasta Pura di Nocciola Piemonte IGP. La Pasta Pura di Nocciola, a differenza di una crema spalmabile tradizionale, è composta da nocciole lavorate fino a ottenere una consistenza fluida e cremosa. Il suo sapore intenso si abbina particolarmente bene alla dolcezza naturale della banana. Per completare la merenda si può aggiungere una spolverata di cacao oppure qualche nocciola tritata grossolanamente.

Idea veloce: tosta leggermente il pane prima di aggiungere banana e Pasta di Nocciola. Il contrasto tra pane caldo, frutta e nocciola rende tutto ancora più goloso.

2. Yogurt con nocciole, miele e cioccolato fondente

Quando il tempo è poco, questa è una merenda che si prepara praticamente da sola. Versa dello yogurt bianco o greco in una ciotola e aggiungi nocciole tostate, un filo di miele e qualche scaglia di cioccolato fondente. Le nocciole possono essere lasciate intere oppure spezzate grossolanamente per ottenere una consistenza più croccante. Per rendere tutto ancora più cremoso puoi aggiungere anche un cucchiaino di Pasta Pura di Nocciola. È una merenda semplice da personalizzare: banana, pera o mela a pezzetti si abbinano molto bene al gusto della nocciola.

3. Pancake alla nocciola – merende con le nocciole

I pancake non sono soltanto una colazione. Preparati in anticipo, possono diventare una merenda pratica da avere pronta quando si torna da scuola. Per dare all’impasto un gusto più intenso puoi aggiungere della farina di nocciole oppure una piccola quantità di Pasta Pura di Nocciola. Una volta pronti, puoi servirli con banana, frutta fresca, yogurt, miele oppure semplicemente con un filo di Pasta di Nocciola sulla superficie. Un piccolo trucco: prepara qualche pancake in più e conservalo per il giorno successivo. In questo modo la merenda richiede soltanto pochi minuti.

4. Torta morbida alle nocciole – merende con le nocciole

Ci sono merende che sanno immediatamente di casa. Una fetta di torta morbida alle nocciole è sicuramente una di queste. Preparata con nocciole tritate o farina di nocciole, è soffice, profumata e perfetta da accompagnare con latte, tè oppure una bevanda calda. Può essere preparata durante il weekend e porzionata per le merende dei giorni successivi. Per renderla ancora più golosa si possono aggiungere all’impasto gocce di cioccolato fondente oppure della granella di nocciole sulla superficie. Se vuoi prepararla, puoi seguire la nostra ricetta della torta morbida alla nocciola: facile e soffice.

5. Biscotti nocciola e cioccolato

Farina, burro, uova, zucchero, nocciole e qualche pezzetto di cioccolato: bastano pochi ingredienti per preparare dei semplici biscotti fatti in casa. La granella di nocciole può essere aggiunta direttamente nell’impasto oppure sulla superficie prima della cottura, mentre una parte della farina tradizionale può essere sostituita con farina di nocciole per ottenere un gusto più deciso. Il vantaggio dei biscotti è soprattutto pratico: puoi prepararne una teglia, conservarli in un contenitore ben chiuso e avere la merenda pronta per diversi giorni. E sono anche una delle poche idee di questa lista che si possono facilmente mettere nello zaino e portare direttamente a scuola.

6. Frullato banana, cacao e Pasta di Nocciola

Per una merenda diversa dal solito bastano un frullatore e pochi ingredienti. Metti nel bicchiere del frullatore una banana, latte o una bevanda vegetale, un cucchiaino di cacao amaro e della Pasta Pura di Nocciola. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Banana, cacao e nocciola sono un abbinamento semplice ma particolarmente riuscito. La quantità di latte può essere regolata in base alla consistenza desiderata: meno latte per un frullato molto cremoso, un po’ di più per una bevanda più leggera. Nei primi giorni ancora caldi di settembre puoi aggiungere qualche cubetto di ghiaccio prima di frullare.

7. Pane e crema alla nocciola fatta in casa

Chiudiamo con un grande classico della merenda: pane e crema alla nocciola. Una crema spalmabile casalinga può essere preparata partendo dalla Pasta Pura di Nocciola, aggiungendo cacao o cioccolato e gli altri ingredienti scelti in base alla ricetta. Partire dalla Pasta Pura permette soprattutto di avere già una base di nocciole finemente lavorata, senza doverle tritare a lungo a casa. Spalmata su una fetta di pane fresco o leggermente tostato è probabilmente la merenda più semplice della lista. E anche quella che rischia di sparire più velocemente.

Nocciole a merenda: tante possibilità con un solo ingrediente

Intere, tritate, trasformate in farina, granella oppure Pasta Pura: le nocciole permettono di preparare merende semplici e molto diverse tra loro. Il rientro a scuola può quindi essere una buona occasione per alternare le classiche merende con qualcosa preparato in casa: da una semplice ciotola di yogurt a pancake, biscotti e torte. E se in dispensa hai della Pasta Pura di Nocciola, le possibilità aumentano ancora: abbiamo raccolto altre idee nell’articolo 15 metodi per usare la Pasta di Nocciola Piemonte IGP.