Torta Gagliaudo MAMU alle Nocciole

Torta Gagliaudo MAMU: torta artigianale alle nocciole

La Torta Gagliaudo MAMU è una torta artigianale alle nocciole della linea di Piccola Pasticceria Corilu, nata da una ricetta di famiglia che racconta storia, territorio e tradizione.

È un dolce compatto, intenso e riconoscibile, pensato per valorizzare il gusto pieno della nocciola e il profumo avvolgente del burro. La sua consistenza ricorda quasi quella di una frolla: asciutta, ricca, friabile e piacevole al taglio, perfetta per chi ama i dolci semplici ma profondi, senza inutili effetti speciali da pasticceria acrobatica.

La Torta Gagliaudo MAMU è senza uova, ma conserva una struttura piena e appagante grazie all’equilibrio tra gli ingredienti e alla ricchezza della nocciola. È una torta dal carattere autentico, ideale da gustare a colazione, a merenda, con il caffè o come dolce fine pasto.

Torta di nocciole MAMU: gusto, consistenza e tradizione

La particolarità della Torta Gagliaudo MAMU alle nocciole è il suo sapore intenso, caldo e persistente. La nocciola è protagonista assoluta: dona profumo, struttura e una rotondità aromatica che rende ogni fetta ricca ma equilibrata.

Il burro accompagna il gusto della nocciola senza coprirlo, creando una torta compatta, fragrante e piacevolmente rustica. Non è una torta soffice e leggera nel senso classico: è più vicina a un dolce da credenza, corposo e pieno, capace di raccontare il territorio attraverso pochi elementi ben scelti.

Questa caratteristica la rende perfetta per chi cerca una torta piemontese alle nocciole, artigianale, semplice e con un’identità forte.

Torta Gagliaudo MAMU: una ricetta di famiglia

La Torta Gagliaudo MAMU nasce da una ricetta di famiglia, custodita e reinterpretata all’interno del progetto di Piccola Pasticceria MAMU, oggi parte del mondo Corilu.

È un dolce che parla di origine, memoria e territorio. Non nasce per essere una torta qualsiasi, ma per rappresentare un legame preciso con la cultura piemontese e con il valore delle preparazioni artigianali.

Il nome è un omaggio a Gagliaudo, figura leggendaria legata alla città di Alessandria, ricordato dalla tradizione come l’eroe che contribuì a salvare la città dall’assedio del Barbarossa nel 1175. Un richiamo storico e popolare che rende questa torta ancora più legata al suo territorio.

Torta Gagliaudo MAMU: Piccola Pasticceria Corilu

Con la Torta Gagliaudo MAMU, Corilu porta nel proprio shop una proposta dolciaria intensa, artigianale e profondamente territoriale.

È una torta pensata per chi ama i dolci alle nocciole, per chi cerca una torta senza uova ma ricca di gusto, e per chi apprezza i prodotti da credenza capaci di unire semplicità, memoria e qualità della materia prima.

La Torta Gagliaudo MAMU è ideale da servire a fette, da accompagnare con tè, caffè, vino dolce o da gustare nei momenti di pausa. Un dolce compatto, profumato e autentico, nato da una ricetta di famiglia e dalla volontà di raccontare, attraverso la nocciola, i sapori e i saperi del territorio.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100g:
ENERGIA 1875,75kJ/455,00 kcal,
GRASSI 35,28 g, DI CUI:
ACIDI GRASSI SATURI 13,38 g,
ACIDI GRASSI MONOINSATURI 5,93 g,
ACIDI GRASSI POLINSATURI 0,69 g;
CARBOIDRATI 28,99 g,
DI CUI ZUCCHERI 26,55 g,
POLIOLI 0 g, AMIDO 0 g;
FIBRE 1,89 g,
PROTEINE 7,11 g,
SALE 0,02 g.

CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.